【材料・分量＜材料（3個分）＞】

ブラウニー	3個
黒豆（煮豆）	25g
生クリーム	大さじ3
上白糖	小さじ1
ゆず(果汁）	小さじ1/2
ゆず(皮）(みじん切り）	適宜
ブランデー	小さじ1/2
黒豆	適宜
ゆず（皮）	適宜
生クリーム（飾り用）	適宜

　
【準備】
　
・黒豆にブランデーをかけておく
　
【作り方】
　
1)
　生クリームにゆず（果汁）、ゆず（皮）、上白糖を入れて泡立てる。
　
2)
　ブラウニーを横半分に切り、1) の生クリームを絞る。
　
3)
　2) の間にブランデーに漬けておいた黒豆を挟む。
　
4)
　生クリーム、黒豆、ゆず皮を飾る。