【材料・分量＜材料（パウンドケーキ1本分）22 x 8 x 6(cm)＞】

ブラウニー	3個
ホットケーキミックス	200g
卵	1個
上白糖	大さじ2
牛乳	50ml
サラダ油	1/4カップ
レーズン	30g
ラム酒（レーズン用）	小さじ1強
シナモン	適宜
バニラオイル	適宜
ナツメグ	適宜
ラム酒（仕上げ用）	小さじ1
粉砂糖（仕上げ用）	適宜

　
【準備】
　
・オーブンを170℃に予熱しておく
・型に紙を敷く
・レーズンにラム酒をかけておく
　
【作り方】
　
1)
　ケーキ生地を作る。
　ボールに卵を溶き、上白糖、サラダ油を加えてよく混ぜる。
　牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスの粉を加えてさっくり混ぜる。
　
2)
　スパイスを入れる。
　1) にシナモン、バニラオイル、ナツメグを入れて混ぜる。
　
3)
　型に 2) を2/3量ほど入れてブラウニーをのせて、残りの 2) を入れる。
　
4)
　170℃のオーブンで約30分焼く。
　
5)
　焼き上がりに、仕上げ用のラム酒をふる。（または、ハケで塗る）
　冷めたら、粉砂糖をふる。